HACCP e SSL: integrare l’igiene dei prodotti alimentari con la sicurezza dei lavoratori – 8 ore – Video Conferenza

Crediti di aggiornamento: RSPP e ASPP (8 ore) / RLS (8 ore) / CSE (8 ore) / Formatori (8 ore di Area 2) / Dirigenti, Preposti, Lavoratori (8 ore)

Per poter seguire un corso in Videoconferenza è necessario disporre di una connessione internet stabile, PC o tablet dotato di webcam e dispositivi audio dotati di microfono.

Scrivere a: formazione@az-safe.it

Presentazione del corso:

Il percorso è rivolto a tutti coloro che si trovano a dover coniugare la normativa su HACCP e quella su SSL.
L’obiettivo del corso è di offrire spunti di riflessione per l’integrazione delle due attività.

Programma del corso:

• Introduzione: il Testo Unico D.Lgs. 81/08 (e smi) e l’HACCP
• Prevenzione e gestione infortuni, mancati infortuni e rischio malattie professionali
• Discussione di gruppo
• Rischi e pericoli nel settore alimentare: definizioni ed esempi
• Riferimenti normativi (Regolamento CE 852/2004, D.Lgs 193/07, Circolari del Ministero della Sanità, etc.)
• Informazioni al consumatore ed etichettatura nutrizionale
• MOCA (materiali e oggetti destinati ad entrare a contatto con gli alimenti e con l’acqua): cosa sono e come vengono regolamentati
• Verifica dell’apprendimento